ZÁŽITKOVÉ VEČERNÍ GURMÁNSKÉ ČTYŘCHODOVÉ MENU
podáváme od 17:30 do 20:00 hodin v Restaurantu REPUBLIKA.
Pro objednání vegetariánské varianty nás prosím včas kontaktujte.
PONDĚLÍ
variace italských uzenin, domácí grissina
zeleninová polévka, bazalkový olej
čerstvé těstoviny Carbonara, Gran Moravia
pistáciové tiramisu
čtyřchodové menu … 990 Kč
ÚTERÝ
salát s bazalkovým pestem, brambory, rajčata, tvaroh, nakládané ředkvičky
cuketová polévka, kopr
hovězí flank steak, omáčka chimichurri, pečené brambory
makový knedlíček, borůvky, šlehaný krém
čtyřchodové menu … 990 Kč
STŘEDA
čerstvý sýr z farmy Javorník, pečená rajčata, mungo klíčky
vývar z hovězího hrudí, nudle, zelenina, maso
supreme z kukuřičného kuřete, omáčka z pečených paprik, tvarohové šulánky
čokoládový parfait, meruňky, pomerančový likér
čtyřchodové menu … 990 Kč
ČTVRTEK
tatarák z cukety, červená čočka, kopr, domácí bageta
žampiónová polévka
treska v pivním těstíčku, bulgur, zelenina, bylinkový dip
věneček, vanilkový krém, čerstvé ovoce
čtyřchodové menu … 990 Kč
PÁTEK
telecí plátky, omáčka z tuňáka, majonéza, kapary
krůtí vývar, tarhoňa, zelenina
vepřová líčka, hřebíček, celerové pyré, řapíkatý celer
tvaroh z farmy Javorník, kokos, jahody, ruby čokoláda
čtyřchodové menu … 990 Kč
SOBOTA
listový salát, sušená rajčata, olivy, uzený losos
pórková polévka, brambory
krevety, rizoto, cherry rajčata, cuketa, baby špenát
kozí zmrzlina od pana Vlčka z farmy Vizovice, čerstvé ovoce, drobenka
čtyřchodové menu … 990 Kč
NEDĚLE
marinovaná červená řepa, šlehaný sýr, rukola, ořechy
kmínová polévka, zelenina, vejce, krupička, pažitka
řízečky z vepřové panenky v panko strouhance, teplý bramborový salát, zakysaná smetana
grilovaný ananas, kokosový likér, máta, crème fraîche
čtyřchodové menu … 990 Kč