ZÁŽITKOVÉ VEČERNÍ GURMÁNSKÉ ČTYŘCHODOVÉ MENU

podáváme od 18:00 do 20:00 hodin v Restaurantu REPUBLIKA.
Pro objednání vegetariánské varianty nás prosím včas kontaktujte.

 

PONDĚLÍ

losos, kaviár, citronová majonéza, výhonky, bageta
zeleninová polévka s rajčaty, bazalka, Gran Moravia
hovězí ramenní filet, fenyklové pyré, fenykl, grenaille
pistáciový krém, maliny, drobenka

čtyřchodové menu  … 890 Kč

 

ÚTERÝ

řecký salát, feta, červená cibule, kalamata olivy
cuketová polévka, bazalka, cottage
krůtí prsa, lanýžové orzo, rukola, kozí sýr
linecký košíček, vanilkový krém, borůvky

čtyřchodové menu  … 890 Kč

 

                                                                                 STŘEDA                                                                                   

listový salát, burrata, broskve, pistácie
telecí vývar, játrový knedlíček, pohanka, mrkev, pažitka
kachní prsa, rýžové nudle, chilli, česnek, mrkev, Pak Choi, sójová omáčka
malinový cheesecake

čtyřchodové menu  … 890 Kč

 

ČTVRTEK

halloumi, meloun, bulgur, okurka, dýňová semínka
tomatová polévka, bazalka, černá čočka
čerstvá ryba, kari omáčka, cizrna, zelenina
kokosový dort, meruňky, lázeňská oplatka

čtyřchodové menu  … 890 Kč

 

PÁTEK

ceviche z krevet, mango, granátové jablko, koriandr
krůtí vývar, nudle, zelenina
vepřová kotleta s kostí, grilovaná zelenina, kukuřice, kečup z červených paprik
citronový koláč, mák

čtyřchodové menu  … 890 Kč

 

SOBOTA

zeleninový salát, kuřecí prsíčka, dresing z pečeného česneku
fazolová polévka, rajčata, chorrizo, petrželka
jehněčí hřbet, řapíkatý celer, hrášek, karotkové pyré
tvarohový knedlíček, meruňky, marcipán, máslo

čtyřchodové menu  … 890 Kč

 

NEDĚLE

cuketové hranolky, tvaroh z farmy Javorník
bramborovo-pórkový krém, smetana, bílé víno, krutony
kuřecí supreme, zelené fazolky, červená cibule
ovocná zmrzlina z kozí syrovátky, kakaová hlína

čtyřchodové menu  … 890 Kč