Penze dobré pohody

Vitální snídaně

Snídaně podáváme v restauraci hotelu Radun od 8.00 do 10.00 hodin formou bufetu. Chutné snídaňové menu si můžete naservírovat ze studeného i teplého bufetového stolu podle Vašeho výběru, z mís se šunkou, uzeninami, sýry a zeleninou, z teplého chafingu s párky, klobásami, vejci a někdy i polévkou. V hotelu Radun se nesetkáte s odstátou kávou z termosky, ke snídani podáváme kvalitní espresso kávu Covim, případně bezkofeinovou kávu, kvalitní čaje, mléko a džusy. V košíku s pečivem najdete vždy i tmavé a vícezrnné pečivo či chléb a domácí sladké koláčky nebo buchty. Samozřejmostí jsou doplňky jako je máslo, med, marmelády, jogurty, musli, cereálie a čerstvé ovoce.

Odpolední občerstvení

V rámci Penze dobré pohody podáváme hotelovým hostům v restauraci hotelu Radun v době od 15 do 16 hodin odpolední kávu nebo čaj se sladkým domácím zákuskem.

Večerní menu

Hotelové večeře tvoří čtyřchodové gurmánské menu a podáváme ho v době od 18 do 20 hodin v restauraci hotelu Radun.

Pondělí

• Carpaccio z červené řepy doplněné o kozí sýr a bazalkový olej
• Domácí uzený bok s křenem, hořčicí a česnekovým pečivem
• Filovaná vepřová panenka podávaná s cibulovým chutney a štouchanými bramborami
• Listový jablečný štrůdl s medovým přelivem

Úterý

• Pečená sušená švestka ve slanině s kapkou slivovice podávaná na toastu
• Česnekový krém s máslovými krutóny
• Steak z vepřové kotlety servírovaný s tomatovými fazolkami a jasmínovou rýží
• Valašský frgál

Středa

• Domácí bylinková pomazánka na kovářském chlebu zdobená brusinkami
• Slepičí vývar s kořenovou zeleninou a domácími nudlemi
• Pečená kachna na jablíčkách podávaná s perníkovým zelím a bramborovým knedlíkem
• Originální čokoládový dort Radun

Čtvrtek

• Míchaný salát s mrkví a červenou cibulkou
• Zapečený toast s parmskou šunkou a mozzarellou
• Hovězí roštěná s žampionovým ragů servírovaná s bramborovým pyré
• Jogurtový ovocný řez ozdobený balsamikovou redukcí

Pátek

• Pečené rajče s mozzarellou na hnízdečku z polníčku
• Houbovo-bramborová polévka s koriandrem
• Vepřová panenka s pepřovo-koňakovou omáčkou podávaná s rýží basmati
• Lívanečky s jahodovým coulis a zakysanou smetanou

Sobota

• Ledový salát se sýrem feta a rajským dresinkem
• Hrášková polévka s mascarpone
• Kuřecí prsa pečená na másle servírovaná s mladou zeleninkou a houbovým kubou
• Čokoládový řez s ovocem

Neděle

• Salát á la Caesar
• Gratinované papriky s kozím sýrem
• Pečená treska na bylinkách servírovaná s cibulovými bramborami a wasabi majonézou
• Domácí medovník s karamelem